В 2023 году произошли значительные изменения в структуре рынка производителей пива в России, особенно это коснулось транснациональных компаний. Были реализованы инициативы правительства по введению специального реестра производителей пива и контролю за их оборудованием и производственными мощностями. Также была введена дополнительная маркировка, которая предписывает использовать QR-код на каждой единице продукции и контролировать цепочку поставок потребителю.
Производство солода в России в 2023 году увеличилось по сравнению с 2022 годом, наблюдается практически полная загрузка производственных мощностей. Рынок солода демонстрирует устойчивый рост благодаря увеличению урожая ячменя, сокращению импорта и росту экспорта. Основными направлениями экспорта являются Латинская Америка и Африка.
Урожай ячменя в России оставался на высоком уровне в течение последних двух лет, что привело к накоплению больших запасов. Избыток ячменя на рынке стимулировал снижение цен в 2023 году. Однако по-прежнему существуют проблемы с его хранением, что негативно сказывается на качестве продукции. Несмотря на снижение цен, поддержание качества и сохранение ценности ячменя остаются актуальными задачами для аграрного сектора и требует улучшения инфраструктуры хранения.